Sempol Hati Sapi untuk Mengatasi Anemia pada Ibu Hamil

Abstract

Abstrak—Anemia merupakan keadaan dimana tubuh kekurangan hemoglobin dalam darah, ini menyebabkan banyak masalah kesehatan baik saat hamil maupun melahirkan. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui manfaat sempol hati sapi yang dapat mengatasi anemia. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode SLR yaitu menggunakan data sekunder yang diambil dari buku dan jurnal. Teknik pengumpulan data menggunakan metode simak catat. Teknik validasi data dengan triangulasi teori. Hasil penelitian menunjukan bahwa sempol hati sapi memiliki beberapa manfaat untuk mengatasi Anemia terutama untuk ibu hamil, 1) meningkatkan kadar hemoglobin 2) mencegah anemia 3) menjaga daya tahan tubuh ibu. Simpulan dalam penelitian ini adalah terdapat tiga manfaat hati sapi untuk mengatasi anemia pada ibu hamil.

Kata kunci—Hamil, Anemia, Hati Sapi

Abstract— Anemia is a condition where the body lacks hemoglobin in the blood, this causes many health problems both during pregnancy and childbirth. The purpose of this study is to determine the benefits of beef liver sempol that can overcome anemia. The method used in this study is the SLR method, which uses secondary data taken from books and journals. The data collection technique uses the observation and note method. The data validation technique uses theoretical triangulation. The results of the study show that beef liver sempol has several benefits for overcoming anemia, especially for pregnant women, 1) increasing hemoglobin levels 2) preventing anemia 3) maintaining the mother's immune system. The conclusion in this study is that there are three benefits of beef liver to overcome anemia in pregnant women.

Keywords— Pregnant, Anemia, Beef Liver